大米可以催熟猕猴桃吗

大米可以催熟猕猴桃吗

大米可以催熟猕猴桃吗？很多人都喜欢吃猕猴桃这种水果，但是这种水果要在成熟的时候吃，不然会出现口痒的情况，其中猕猴桃催熟的方法有很多的，那么大米可以催熟猕猴桃吗？

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将猕猴桃放入大米中，可以为猕猴桃提供一个封闭的环境，使猕猴桃自身释放的乙烯可以起到更好的作用，所以大米可以催熟猕猴桃，除了可以使用大米催熟法来催熟猕猴桃之外，还可以用牙签催熟、熟水果催熟等方法来催熟猕猴桃，猕猴桃催熟方法具体如下：

牙签催熟：将买回来还未完全成熟的猕猴桃用清水洗净，再用牙签在猕猴桃上扎洞，然后再把扎好洞的猕猴桃放入塑料袋中，封好口放置几天，即可加快猕猴桃的成熟，这种方法可以很快地将猕猴桃催熟，但是使用牙签在猕猴桃身上扎出的小洞，会滋生微生物和细菌，从而导致猕猴桃变质，最好不要过多食用这种方法催熟的猕猴桃，以免对身体造成危害;

熟水果催熟：水果摘下来后，会释放一种具有催熟效果的乙烯气体，将猕猴桃与成熟的水果放在一起，则可以加快猕猴桃的成熟，使猕猴桃果实变软，口感更香甜;

密封催熟：将还未成熟好的猕猴桃放入纸箱中，再将纸箱放入可以控制温度，以及湿度的密封室内保存，将温度控制在20—30℃，湿度控制在80%—90%，每2—3天打开一次纸箱，5—8天的时间即可完全成熟，成熟后的猕猴桃果实，在20℃的温度下，可以保存3—4天，在0—5℃的条件下可以保存一周的时间，这种保存方法，可以有效的加快猕猴桃硬果的成熟。

猕猴桃怎么吃

猕猴桃含有丰富的维生素C、矿物质、氨基酸等营养物质，食用过后可以起到增强免疫力、降低胆固醇等作用，食用猕猴桃的方法也有很多种，最简单的方法就是将猕猴桃对半切开，然后用勺子挖着吃。

猕猴桃的口感酸甜，有些人觉得猕猴桃的'味道太酸，也可以将猕猴桃去皮切成小块，然后淋上蜂蜜食用，这样可以使营养更加丰富。

另外还可以将猕猴桃榨汁饮用，和一些水分含量高，口感甘甜的水果一起榨汁饮用，不仅可以使猕猴桃汁口感清甜，还可以使其营养更加丰富，将猕猴桃和冰块一起搅碎，做成冰沙也是一个不错的选择。

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猕猴桃怎么催熟

1、谷糠催熟

将硬猕猴桃放入谷子壳或谷糠中，放置几天就可完全催熟。猕猴桃硬果被催熟完成后，立刻全部拿出来尽快吃掉。

注：隔两天就要看看，以防猕猴桃熟透了烂掉。

2、用苹果催熟猕猴桃

可将几个成熟的苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。这是利用成熟的苹果散发出来的气体——乙烯，起到催熟效果的。不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果如香蕉、梨，以及蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂。

注：苹果、香蕉等水果放的越多，猕猴桃成熟的时间也就越短，也就能越早吃上。

3、密封催熟

大批量快速催熟猕猴桃的方法，首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱;然后将果箱放入室内堆垛，并关闭室内门和窗保温;再将室内湿度控制在80-90%，温度控制在20-30℃;果箱每2-3天打开一次，释放果箱内的二氧化碳，并让氧气进入果箱内;同时翻垛，将垛内果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛内;猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，达到最佳食用风味。

注：猕猴桃硬果被催熟完成后，立即打开果箱，打开室内门窗进行降温换气，降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量，在20℃条件下催熟果子存放3-4天，在0-5℃条件下存放一周。

4、用牙签催熟猕猴桃（不建议使用）

将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。

注：这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用。

成熟标准：猕猴桃经催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。

猕猴桃催熟后要尽快吃完，因为变软后的猕猴桃，不易存储，几天就会慢慢变坏。猕猴桃如果比较多，分多次催熟比较好一些。猕猴桃千万不要长时间敞口存放，这样猕猴桃的表面水分会流失，就会导致果子表皮变皱，不易成熟。所以一定要注意哦