鸡肉炖土豆高压锅做法

鸡肉炖土豆高压锅做法

鸡肉炖土豆高压锅做法，肌肉炖土豆是一道比较常见的家常菜，无论是喜事宴席还是日常都可以在餐桌上见到它的身影，用高压锅来制作也是可以是的食材更软烂入味，婴喜爱关于鸡肉炖土豆高压锅做法

　　鸡肉炖土豆高压锅做法1

材料：鸡腿3个，土豆3个。

调料：生抽4ml，料酒5ml，孜然粉2g，葱2根，姜3片，小辣椒3个，冰糖适量，炖肉料5g，山楂4g。

做法：

1、将土豆切大块。

2、葱姜辣椒调料切碎。

3、电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖等调料。

4、再倒入老抽、料酒和盐。

5、将鸡腿放入。

6、再放入土豆块。

7、用筷子将调料和食材搅拌匀。

8、盖上锅盖，定时十分钟。

9、时间到了松气开盖即可。

10、如果觉得味淡了些，可开盖后再加少许食盐，出锅即可。

　　鸡肉炖土豆高压锅做法2

用压力锅做土豆炖鸡肉：

材料：

鸡1只，料酒1大匙，胡椒粉少许，土豆1、5个，红薯1个，洋葱1个，大葱2根，大辣椒2个，红椒2个，食用油3大匙，水1升。

调料：

调味酱、蒜末、辣椒粉1、5大匙，葱末、料酒、清酒、酱油、芝麻盐、白糖、辣椒酱1大匙，香油1/2大匙，盐、胡椒粉少许。

做法：

1 将鸡切块，用流动水洗净，泡水15分钟，去血水和油。

2 鸡肉去水后用料酒、胡椒粉腌制，一只鸡用1大匙料酒抖两次胡椒粉罐的量。

3 把蔬菜去皮洗净，切适当的大小。

4 把所有调料混合好放置10分钟。

5 压力锅中烧油炒鸡肉，鸡肉表面变黄后放入蔬菜炒制，蔬菜开始出水的`时候倒入水和调料翻匀。

6 锅盖盖上，用大火煮15~20分钟关火放置10分钟。

　　鸡肉炖土豆高压锅做法3

1鸡肉切块备用。

2鸡肉放入锅中焯去血水。

3撇去浮沫，捞出控净水备用。

4豆角择好、洗净、长的豆角要折断。

5土豆去皮、洗净、切块。

6准备好葱、姜、花椒、大料。

7锅里放入适量油，油冒烟后，放入葱、姜、花椒、大料煸香。

8出香味后，放入鸡肉翻炒。

9鸡肉表皮稍变焦后，放入酱油。

10放入适量水，不用太多，因为要用高压锅来压制。

11放入料酒

12放入陈醋。

13放入白糖。

14放入精盐，翻拌均匀后，关火。

15将土豆和豆角放入高压锅。

16将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中，按鸡肉键，压至鸡肉熟烂。

17压好后，排气开锅盖，放入味精翻拌均匀即可装盘食用。