海带豆腐汤的好处

海带豆腐汤的好处

海带豆腐汤的好处，海带豆腐汤，绿色加白色的色彩搭配就容易让人起食欲，海带豆腐汤也是一道很容易做的汤，在冬天的时候很多人都会做这样一道汤，下面介绍海带豆腐汤的好处

　　海带豆腐汤的好处1

【海带】

1、预防乳腺癌：海带中含有丰富的碘，现代医学发现碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

2、防治甲状腺肿：海带含有大量的碘和碘化物，它具有“碱性食物之冠的美称”，有防治缺碘性甲状腺肿的作用

3、防辐射：海带中含有一种多糖可以抑制免疫细胞凋亡，所以具有了抗辐射作用。

4、消除水肿改善浮肉：海带含有钾，钾在人体中也是起到很大作用，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，会造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。

5、降压降脂降糖：海带中含有的氨酸及钾盐、钙元素、不饱和脂肪酸和岩藻多糖。氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;不饱和脂肪酸能清除附着在血管壁上的胆固醇;岩藻多糖的含量多达60%，糖尿病患者食用后，岩藻多糖能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

6、利尿：海带上常附着一层白霜似的白粉其实是一种甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

7、预防便秘：海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。

8、减肥：海带含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是减肥人士的最佳减肥食品。

9、延缓衰老：海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

【豆腐】

1、缓解女性的更年期综合症：豆腐中含有大量类黄酮，这是一种雌激素。因为女性到一定年龄后，雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时不妨选择食用豆腐来辅助治疗更年期综合症。

2、预防和抵制肝功能的疾病：豆腐中含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等，这些物质都可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

3、抑制肿瘤细胞的生长：豆腐中含有的皂苷、甾固醇、豆甾醇，现代医学发现皂苷能清除人体内自由基，能显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的`生长，甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。

4、预防心血管疾病：豆腐中含有的大豆蛋白能显著降低人体内的血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，有助于预防心脑血管疾病。

5、牛奶的替代品：虽然豆腐的营养价值与牛奶相近，但是豆腐里中钙的含量却比牛奶还多，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳的患者可以用豆腐代替牛奶。

【海带豆腐汤】

海带豆腐汤有加快新陈代谢、延缓衰老，增加血管壁弹性，防治血管硬化、脆弱，和防辐射的功效。

　　海带豆腐汤的好处2

海带骨头豆腐汤的功效与作用

1、保护甲状腺

平时多喝海带骨头汤，能吸收丰富的微量元素碘，这种物质是合成人体甲状腺的主要成分，如果人体不能吸收丰富的碘，就会出现甲状腺功能减退，引发多种疾病，所以平时人们多吃一些海带骨头豆腐汤能保护甲状腺，也能减少贫血、肝炎以及高血压等常见疾病发生。

2、减少放射性疾病发生

海带骨头豆腐汤中含有丰富的天然胶质，这些物质被人体吸收以后，能有效清除人体内积存的放射性物质，可以让它们随大便排出体外，减少这些物质对人体的伤害，能有效预防多种疾病发生，平时它最适合那些经常接触放射源的人群食用。

3、补钙壮骨

海带骨头豆腐汤还能起到补钙壮骨的重要作用，因为这种汤品中的无头和豆腐中都含有丰富的微量元素钙，其中骨头中还含有大量的骨胶原和骨粘蛋白以及磷酸钙，这些物质被人体吸收以后都能促进骨骼发育，能提高骨骼密度，能有效搞高人体的骨骼健康。

4、清热润燥

海带骨头豆腐汤还能清热润燥，它能补益身体，也能清除人体内积存的热毒，更能补中益气，平时最适合那些热性体质的人群使用，特别是人们出现口臭口渴以及肠胃不清等不良症状时，多吃一些海带骨头豆腐汤，就能这些不良症状很快好转。

秋天正是养生的好时候，这时很多人都喜欢喝大骨头汤，但也有很多人不知道大骨头汤怎么煮最好喝，今天我会为大家分享大骨头汤的做法与技巧，能让大家轻松做出好喝的大骨头汤，同时也会让大家了解喝大糊涂汤的好处与功效有哪些。

大骨头汤怎么煮

1、煮大骨头汤的时候要选择新鲜的猪大骨，新鲜猪大骨的颜色都与粉红色柚树按压时，会有轻微弹性存在把它放在开水中焯一下，去掉血水并用硬物把猪大骨敲开，再准备一个干净的砂锅和适量的白萝卜，白萝卜洗净以后切块。

2、准备好的猪大骨放在准备好的砂锅中，放入切好的白萝卜，再放入适量葱姜，然后放入足量清水加热煮开煮开后，把上面出现的浮沫去掉，然后继续用中火煲煮90分钟，煮好后加食用盐调味，这是自己熬煮的大骨头汤，就已经做好，取出降温就能吃。

喝大骨头汤的好处与功效

1、补钙壮骨

补钙壮骨，促进人类骨骼发育，是人们喝大骨头汤的重要好处，因为大骨头汤中含有丰富的微量元素钙和磷，还有一些骨髓，这些物质都是促进人类骨骼发育的重要营养，他们被人体吸收后能满足人体对微量元素钙的需要，而且能提高骨骼韧性与密度，能促进骨骼发育也能提骨骼健康水平。

2、提高人体造血功能

平时多喝些大骨头汤，还能提高人体造血功能，因为大骨头汤还有一些动物的骨髓，而骨髓在被人体吸收后，可增强人体自身造血干细胞的活性，能增强人体自身造血功能，它对人类经常出现的贫血和气血亏虚以及体虚无力等症都有特别好的调理作用。

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海带豆腐汤的做法：

食材明细：豆腐一块，甜椒一个，海带适量，酱油，肉汤，料酒和白砂糖各适量，生姜一小块，葱两根;

1、豆腐洗干净切成小块备用，甜椒切片，生姜切成细丝，葱洗干净切成细末，海带泡发好切成条状备用;

2、酱油倒在碗里，加适量清水，搅拌均匀备用，锅中加肉汤大火煮开，放入切好的豆腐，甜椒和海带，再加适量的料酒和姜丝，用大火再次煮开;

3、将做好的酱油料汁倒进锅里，大火煮开，然后搅拌均匀，加入适量的白砂糖，撒上葱花即可。

小贴士：做海带豆腐汤最好选择口感比较滑嫩的嫩豆腐，这样做出来的汤更加鲜美，一般海带都是风干的，所以在进行烹饪之前，要提前几个小时用温水将其浸泡发涨，海带因为是海产品，所以自然会带有一些海盐，这种盐不适合食用，吃起来口感不好，最好是反复的将海带清洗干净，以免影响口感。肉汤的加入主要是为了让海带豆腐汤喝起来更加鲜美，关于高汤，可以用浓缩鸡汁，或者精心熬制的骨头汤等。

海带豆腐汤清淡鲜美的口味自然受到大家的喜爱，但是更为重要的是海带豆腐汤的营养价值，豆腐与海带是一种非常完美的搭配，它的养生功能明显，被日本人信奉为长生不老的灵丹妙药，经常抽烟的人，可以喝上一碗海带豆腐汤，可以阻碍人体对于香油中尼古丁的吸收，这样可以减少香烟对身体造成的伤害。除此之外，海带豆腐汤可以加快人体进行新陈代谢，去除红血丝，从而起到延缓衰老的作用，海带豆腐汤是一道非常受欢迎的去除红血丝的食疗小偏方。

豆腐里面含有丰富的植物蛋白，维生素和卵磷脂等，尤其是一种叫做皂角苷的物质，可以抵挡人体对于脂肪的吸收，并且促进脂肪的分解，从而达到减肥的效果。综上所述，海带豆腐汤，不仅以它的味道俘获了大家的心，更是由于它的多种多样的营养价值被大家所喜爱着。