电炒锅好还是电磁炉好
电炒锅好还是电磁炉好，两个都可以炒菜煲汤，不同的人选择不同，是公说公有理婆说婆有理，所以应该多加了解再根据自身情况选择适合自己使用的，以下关于电炒锅好还是电磁炉好
电炒锅好还是电磁炉好1
1、电磁炉和电炒锅的加热原理不同，电磁炉是线圈通电产生涡流加热，电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效率高，温度控制范围大。但由于使用电子元件，不宜过热。煎，炒，烹，炸，都会加速电磁炉的损坏。电炒锅虽然效率低，可是不存在这些问题。
2、器的耗电量是与电器的功率和使用时间决定的，电炒锅一般的额定功率是1500W，电磁炉常见的是1800W。要是都是全功率使用的话，电磁炉就费电。但有一个问题就是电磁炉的功率控制很灵活，电炒锅一般就是两档位控制或用一个可调温的双金属片控制，相对来说技术落后一点，这样下来还是电磁炉略微省电一点。
3、电磁炉的优势有几点。一.加热源与锅具分离。可以一个电磁炉配很多锅具。二.可以很方便的调节，有功率调节，温度调节。这样来说就像用火可以调火候一样，在吃火锅等情况下就很方便。三.没有明火，这一点要解释一下，就是火锅里面有个加热盘，里面的核心温度是相当高的，热传导不好的话容易烧断，或引起火灾。四.有很多保护措施，比如说无锅告警，温度报警，故障报警，等等很多种保护电路，这都跟里面的单片机技术有关，还有温度传感，IGBT管的应用等有关，可以说电磁炉的普及是与各种新技术，新器件的发展密切相关的。五.电磁炉的效率很好，就是电能变成热能的比率。
4、电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。电炒锅不存在以上问题。
5、电磁炉基本是靠间歇工作来实现的，即瞬间加热功率都是满功率，这就使其加热比较粗糙。只能使用铁质或不锈钢器具，其他的金属就不能用。虽然可以使用一个导热盘，但导热不好的话很容易引起机器的温度保护，故障率偏高。
6、电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的，所以炊具要求是平底，要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便，要使用平底锅，翻炒时不像传统炒勺那么如意，像颠勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生，这些对烹调的口味会有一些影响。
电炒锅好还是电磁炉好2
一、能源
从能源角度来看，二者均使用清洁零污染的电能。电炒锅一般额定功率是1500W，电磁炉常见的是1800W。电器的耗电量是与电器的功率和使用时间决定的，电磁炉就费电了。但是有一个问题就是电磁炉的功率控制很灵活，电炒锅一般就是两档位控制或用一个可调温的双金属片控制，相对来说技术落后一点，这样下来还是电磁炉略微省电一点。
二、加热原理
两者加热原理不同，电磁炉是线圈通电产生涡流加热，电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效率高，温度控制范围大。但由于使用电子元件，不宜过热。煎、炒、烹、炸，都会加速电磁炉的损坏。电炒锅虽然效率低，可是不存在这些问题。
三、辐射问题
电磁炉产生的热量由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄露，就形成电磁辐射，而电炒锅不存在以上问题。但市面上销售的电器产品的辐射强度都是在安全范围内，所以也不必过于担心。
四、清洗
厨房电器用过之后，都会油油腻腻的，需要使用一些清洁剂来清洗的，所以清洗的.便捷性，也需要考虑的。而电磁炉加热源与锅具分离，可以直接将锅具清洗；而电炒锅是一体的，比较笨重，清洗困难，稍不注意就会有水进入加热管里，影响产品的使用寿命。
五、炒菜的便捷性
电磁炉的加热源是利用铁磁分子与磁力感应产生震荡来加热的，所以炊具要求是平底，要大面积接触炉面才行。这样在炒菜时就给人带来了不便，要使用平底锅，翻炒时不像传统炒勺那么如意，像颠勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生，这些对烹调的口味会有一些影响。
电炒锅好还是电磁炉好3
电磁炉是利用电磁原理加热，加热效率高、传热快、效果好；电炒锅是利用发热管加热传递，加热效率低、加热效率低、传热慢、效果差；两种比较电磁炉合适。
电磁炉与电炒锅的区别是 电磁炉加热效率高 它的热效率在80%以上 电炒锅的热效率在50%左右
电磁炉更快更省电一般功率为二千多瓦
电磁炉功率大,损耗低
最大的好处是安全清洁.
电磁炉本身包括炉面在内并不发热,由电磁场在锅底涡流而接锅底直接发热.不会因为与电磁炉的接触而烫伤,而且电磁炉为塑料与烤瓷外壳不会导电,所以不会因为故障而触电.
电炒锅金属外壳,一旦故障就有可能会漏电,即使没有故障也会因为接地不良而产生感应电压,很不安全,逐渐已经淡出历史舞台.唯一的特点就是价格低廉.效果也不错.个人觉得只是存在安全隐患.
电磁炉同电炒锅一样故障率比较高,降低故障的方法是与使用方法,使用环境及品牌选购是分不开的.美的,九阳等最大品牌故障率相对较低.
